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基于企业满意度的高职旅游管理人才培养策略研究

所属栏目:旅游管理论文 发布日期:2019-01-30 17:21:37 论文作者:佚名

摘要:随着我国旅游行业的兴起,高职院校旅游管理类专业人才培养模式成为了教育界广泛关注的研究方向。但旅游管理类专业还属于新兴专业,人才培养模式不尽完善,导致人才培养质量不足,降低了企业满意度。因此,有必要基于企业满意度,从健全课程体系,加强实践教学,优化教学方法等方面入手,提升旅游管理类专业人才培养质量。

关键词:企业满意度 高职院校 旅游管理 人才培养 策略

随着高等职业规模的不断扩张,旅游管理专业的招生数量持续提升。根据国家旅游局的相关预测,我国将在2020 年前后成为旅游强国。旅游管理专业是输出旅游人才的重要渠道,但在目前的人才培养下,学生的在校学习时间还比较短,对于专业知识的理解还不够深入,学生进入企业后大多仅能从事一线操作,深入培养面临着巨大难题,企业满意度普遍不高。因此,基于企业满意度探究高职院校旅游管理类专业人才培养策略具有重要意义。

1 理论基础

1.1顾客满意理论

就本研究而言,顾客满意度的对象是企业,即企业对高职院校旅游管理类专业人才的满意程度。虽然这一理论在国外有了很多的研究,但是环境不一样,得到的结论也就不一样,所以国内也对此进行了一系列的验证,得到了一些实践性的结论。把企业作为顾客,企业对学生的满意程度、学生对自身的满意程度等等,都是衡量顾客满意度的标准,而作为培育人才的高职院校,他们可以根据企业对学生的期待值和实际满意度之间的差距来制备明确的教学方案,这样的结合才能真正达到双赢的局面,只有这样才能根据企业的需求有的放矢地培养高素质人才,满足企业、校方和学生三方的利益。

1.2企业满意度

从心理学上讲,满意是对自身需求或是欲望得到解决的结果,但是就企业而言,满意度就是顾客的需求由企业来满足,并且顾客非常满意,换言之,顾客对企业服务或是企业产品理想期待和现实状况的差距大小,这种差距可以通过量化来表达,对于旅游行业,游客对企业的服务感到非常满意,那就代表企业服务质量或是产品质量很高,也是对企业的一种肯定,企业从游客那里得到的反馈代表着企业品牌的一种推广,也代表着企业得到的游客的忠诚度很高。

2 旅游企业对高职院校旅游管理类专业人才的满意度情况

企业对高职院校人才满意度的调查是为了根据调查结果对高职院校的专业人才培养方式进行改革。国内研究机构通过调查发现,高职院校在旅游管理类专业培养方式的改革上仍然得不到学生和企业的满意。校方在改革中加大了学生的实践培训,相对地在理论课程的学习上花费的时间和精力较少,但是事实恰好相反,据对学生的调查研究,进入企业工作的毕业生在应对企业突发事件的时候,缺乏相应的理论知识来支撑他们采用新的方式来解决突发事件,这就使得他们在这一情况下显得力不从心,而这一现象的根源是校方一味地认为高职院校的学生只要在理论课程上入门即可,没有必要深入学习,但是,作为一个旅游管理类专业的人才而言,缺乏理论知识永远无法掌控全局,因为管理类的岗位永远都不可能是墨守陈规的,而是需要有依据地创新。虽然一般的高职院校专业对理论知识的要求相对较低,但是对于旅游管理类专业,其对学生的理论专业知识要求较高,所以在理论知识掌握不扎实的情况下,学生一旦进入企业,就会觉得力不从心。事实上,高职院校教授给学生的并不是理论知识,而是学习新知识的方法和技巧,养成终身学习的思想观念,这样才会使得毕业生在就业的情况下依然能够自主学习理论知识,这样就不会感觉到理论知识的不足了。为了弥补理论学习的不足,如果高职院校一味地增加理论知识课程,那么是永远也学不完的。

企业作为一个集体,它所重视的学生应该具有的能力是人际交往能力,因为企业的利益需要每位成员共同维护,所以如果毕业大学生在处理人际关系方面表现太差的话,就会影响整个团队的利益,甚至有的企業将团队协作能力作为评价学生能力的第一标准。

3 企业满意度的高职院校旅游管理类专业人才的培养

3.1健全课程体系

除了专业方面的知识储备之外,企业对毕业生的就业意识和态度尤为关注,他们的管理团队认为,后天能力的差距不会非常大,但是如果工作态度、学习意识和敬业精神等关乎个人性格的因素不达标的话,那么学生再怎么优秀企业也不会招聘的。换言之,旅游行业虽然是一个新兴企业,但是很多职位如果稍加培训都是可以让毕业生独立上岗的,但是如果毕业生本身没有进取精神,没有稳步踏实的态度,仅仅执行基本任务是不可能的,发展才是最重要的。

对于目前普遍的大学生而言,迷茫是他们的常态,换言之,现在的大学生虽然在学习知识,但是他们并没有有意识地去规划他们以后的整个职业生涯,甚至他们的第一份工作也是盲目找到的,因此,对目前旅游管理类专业学生来说,开设职业规划课程是非常必要的,因为当代毕业生的第一份工作跳槽的概率太高了。对于高职院校而言,校方要根据企业、社会和国家所需人才的需求来有目的地培训人才,即有目的地制定人才培养方案,然后让学生有意识地合理安排自己的学习计划,对即将从事的行业有一个整体的规划。高职院校所培养的学生并不是简单的操作工或是服务人员,所以,从一开始校方就应该以培养高级管理人才的要求来制定培养计划。例如,如果要开阔学生的视野,使他们更容易地接触到职业规划,那么可以聘请不同教育背景和工作背景的精英到学校来执教,最简单的是根据校企合作直接聘请企业中的精英人士,在授课的过程中,企业人员可以分享自身经历,并向学生传达企业精神和企业文化,为企业引进新鲜的血液,招募高质量人才。又比如校方可以邀请具有权威性的专家学者来召开座谈会,他们会向学生展示当前旅游行业的发展趋势和现状,使得学生有目的地进行学习和自我提升。

对于旅游这个行业,既需要学生的专业管理技能,同时对于学生的人文积淀也是要求很高的。旅游行业是一个集管理和人文于一体的行业,内容非常丰富,管理方式也非常多样,所以高职院校在人文教学方面也要开展相关课程,这样培养出来的人才才是全面型高素质人才。

3.2加强实践教学

目前,高职院校和企业之间的合作是非常常见的现象,但是目前这一措施仅仅是停留在表面,更加注重形式而已,所以更加重视企业和院校的合作是非常必要的改革,要充分利用企业在教学改革中的作用。高职院校应该提供更多开放机会让企业进入到校园中,这样既能为毕业生提供更多的就业机会,也能够为企业吸引更多的人才,实现双赢。在人才培养的理论课程设计方面,企业可以参与进来,为理论课程的安排和设计提供实践性的意见,反之,学生在进入企业实习时,校方可以根据学生的学习情况和个人需求帮助企业为学生提供专业性的实习岗位,至于学生的理论和实践考核,企业和校方可以共同商议,取长补短,争取制定一个全面而又科学的考核评价体系。此外,如果校企合作,那么在企业遇到用人紧张或者是突发危机时,可以随时向校方请求人才支援,最终以低成本的代价来解决企业危机。

在现在这个信息化时代,企业和高职院校可以建立一个完备的信息交流平台,从企业到校方这一方面上讲,企业在该行业上的诸多信息可以通过该平台传递到高职院校,学生可以根據这些信息专业性地学习相关知识,为将来的就业奠定基础,校方也可以根据这些信息有目的地培养学生,改革人才培养模式;从校方到企业这一方向来说,校方对学生的教育方式和培养模式可以通过该平台与企业共享,企业可以根据这些信息合理招聘人才,一举两得。此外,平台可以充当信息集合库,该行业的所有招聘信息以及校方的招生要求都可以从该平台中被查到,提高了双方的办事效率,节省了时间成本和人工成本,企业也可以通过该平台为企业品牌的打造做铺垫。

3.3优化教学方法

教学方法是决定学生学习效率和实践能力锻炼的关键因素,所以优化教学方式是非常必要的改革方式。中国传统的教学方式是老师传授--学生学习巩固这样两点式的教学方式,但是随着全球经济、文化、科技等各个领域的迅猛发展,这样的教学方式已不再适用于当今教育事业的发展了,所以高职院校不能将所有的学生视为同样的对象进行教育,而是要根据不同专业和不同学生的性格进行因材施教,这样培育的人才才是高水平、高质量、高素质的,才会对社会、对国家有利。对于旅游管理类专业的教学方式同样存在这样的问题,太过单一、太过传统、缺乏创新性。例如高职院校旅游专业学生的课程设计不应该注重结果,而应该注重过程,因为旅游管理行业存在诸多的变数,培养突发状况应对能力才是主要的教学目标,换言之,教学方式可以根据真实案例分析来传授理论知识,这样既发挥了学生的主观能动性,又巩固了理论知识的学习。

在技术教学上,可以使用多媒体教学,因为毕竟口头教学的效果收获微乎其微,且容易引发学生的厌烦情绪。多媒体教学的最主要的优势是教学素材能够生动丰富地呈现在学生的脑海中,理解和记忆起来特别容易,不仅节约了时间,也大幅度提高了教学效果。

当然,社会也是可以为高职院校的学生提供锻炼能力的机会的,比如志愿者活动,在旅游行业,接触到的大部分是外国友人,所以英语能力的高低也是提高竞争力的关键因素,所以社会志愿者活动是锻炼英语口语能力的最有效机会。

参考文献:

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