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四川大学校园零售业发展现状调查

所属栏目:市场营销论文 发布日期:2018-12-17 18:50:37 论文作者:佚名

摘要

在校园经济中,零售企业如何能够站稳脚跟获得成功,是一个非常值得探讨的问题。本文认为校园零售业应该找准自己的发展方向,通过找准发展方向实现快速稳定的发展。本文从分析我国零售商业的发展特点及校园经济概念与内涵出发,以四川大学为例子,对四川大学零售业发展现状及四川大学零售业存在的问题进行分析,最后提出发展四川大学零售业的策略并得出本文的结论。

关键词:校园零售业;校园经济;对策

1 引言

随着高校后勤集团的社会化改革的逐步深入,校园零售业已经深入到学校的各个角落。其中既有小型的个人企业也有不乏如华联集团等知名的零售商业企业。就目前的发展情况来看,校园零售业的发展潜力和发展空间很大,但是校园零售业远远没有想象的那么好。因此,在校园经济中,零售企业如何能够站稳脚跟获得成功,是一个非常值得探讨的问题。本文认为校园零售业应该找准自己的发展方向,通过找准发展方向实现快速稳定的发展。本文从分析我国零售商业的发展特点及校园经济概念与内涵出发,以四川大学为例子,对四川大学零售业发展现状及四川大学零售业存在的问题进行分析,最后提出发展四川大学零售业的策略并得出本文的结论。

2. 校园经济的相关理论概述

2.1 校园经济概念

校园经济通常是指为大学师生员工及其家属利用一定的条件提供一定的无形劳务和有形商品的学校企业或部门。校园经济属于经济学,从属于第三产业的概念的范围。校园经济的更广泛的内涵,包括以下服务行业:校园公用事业,校园房地产,校园零售业务,校园餐饮,校园服务行业等。所谓的校园零售业是指为在校大学生及广大工作人员提供所需商品并属于商品流通的一个环节的商品零售网点。近年来,随着市场经济的进一步深化,我国人民的生活水平逐步提高,在推动中国的零售业务快速增长的消费需求也得到了快速发展 [1]。

2.2 校园经济的形成

随着我国高校后勤集团的社会化改革,彻底的改变了校园零售业的原有模式,校园零售业的经营商品化和竞争市场化程度在不断的提高。校园服务正逐步以市场为导向。这种转变不仅是受到学校的改革、政策影响,还有他们的内部的原因。长期以来,我国大学生日常生活的食品、住宿,基本都由学校的后勤部门统一负责。正是这种机制从而使提供校园服务的经营部门发生垄断,没有内部的竞争,服务质量也差。与此同时,也臃肿了学校的后勤服务,增加了对大学的行政负担。进入大学校园??服务行业的“权力”问题和“机制”问题,无法依靠传统的“福利”服务和“管理”来解决,教学、科研和服务的任务也无法完成,所以,大学校园服务必须采取“商业化”的道路。此外,校园经济也应该与校园外的市场经济及相关的商品经济相融合,逐步形成具有自身特色的校园知识经济,以自身专业为特点逐步形成不同层次的各类公司。例如,在建筑学院周围,各类建筑设计事务所的机构、制订公司的形成;在音乐学院,钢琴、音乐教室、和唱片店的外围形成;美术学院周围,工作室、摄影室的形成以及各类美术用品的商店出售;在大学的教师住宅区附近,早市、零售销售蔬菜的形成。这些业务形式的形成有一定的自发性,与高校教师和学生的教学,生活也密切相关[2]。

2.3 校园经济的种类

从狭义上讲,校园经济仅仅是指那些对大学师生员工及其家属提供各种商品和服务的经济形态,而广义上,校园经济还包括大学周边与学生有关的各类商业形态,校园经济属于第三产业范畴 [3]:

(1)校园百货零售商业服务。这是指在商品流通中利用商业零售通过执行交换职能的经济部门为校园提供服务。通常指各种各样的商业网点。

(2)校园饮食业服务。校园饮食业服务是专门从事各类食品加工烹制的行业,这类行业与校园师生的生活息息相关,如教工食堂、学生食堂、小吃、饭店等饮食网点。

(3)图书销售。我国高校一般在校园周边地区或校内布置书店。与一般书店相比,这些书店往往偏向专业相关的书籍。

(4)校园文体娱乐业服务。校园文体娱乐业服务是利用一定的文体娱乐设备、设施和技能,为广大校园师生提供各种服务的机构。如舞厅、影视厅、咖啡、文印社、茶座、游泳池、健身房等等。

(5)校园服务性行业。这种服务性行业往往指那些传统的服务业,如:修车行,理发店,裁缝店等。

2.4 校园经济消费需求特点

在校园商品市场中,消费的主体是教师员工及其家属和大学生。其中所占比重最大的是大学生消费者群体,这类群体对校园经济的影响也比较大,本文主要对大学生群体的校园消费行为进行统计,使得本文的研究针对性更强 [4]。

(1)非单层次和跨层次的消费需求。美国学者马斯洛提出了层次需求理论,即消费过程之中,应该满足消费者不同层次的需求,也包括跨层次和多层次的消费满足。然而,大学生的需求呈非单层次和跨层次的特点。他们没有固定的收入,生理需求满意度普遍较低。由于正规教育和社会文化的影响,所有的学生不管如何不同的生活条件,也有同样的尊重需求和自我实现的高层次需要。

(2)周期性消费需求的特点。大学生,因为在校学习,经济状况一般来说不会有太大变化,购买的对象将没有什么大的转移,所以比任何其他的社会消费群体突出,一些日用品,如食品、透明皂、洗衣粉、毛巾等,不断要求重复购买。

(3)大学生的年龄一般在17-25岁之间,在这个年龄段他们的感觉,知觉,记忆,思维能力都发展到了一个非常完美的水平。因此,这个年龄段的大学生对于时尚非常的敏感,也特别追求大胆和创新。反映在消费心理就是对时尚和追求创新产品的强烈愿望。比其他消费群体易于接受的新产品和改进产品性能。虽然价格较高的新产品,学生的购买能力有限,但对其发展仍然比较关心,并易于接受和尝试。

(4)求同存异的特点。因其共同生活在同一个校园环境,一方面,大学生的消费,他们希望与其他学生相互接近,以取得对方的认同。另一方面,又不希望和其他人完全一致,毫无新意。追求自我表达的不同实现,达到特立独行,个性张扬的目的。这一特点表现在服饰购买上尤为明显,我们喜欢某件服饰,但考虑到班上有同学已经买了,就不会再行购买或者购买同款式不同颜色,同颜色不同款式加以区分来取得求同存异的特点。

(5)消费结构明显不同于其他消费群体。调查数据显示,食品消费是最重要的消费项目。大学生对于食品支出占其总支出的50%-70%,明显高于在其他领域的消费性支出。文化和娱乐支出较低,大部分学生没有收入来源,所以他们没有消费能力。如听音乐,看电影和表演,观看体育比赛,运动,跳舞,泡吧,买书籍和学习用品和其他消费项目中,他们的消费支出的比重一般比其他社会群体更高。知识产权方面的消费比重大也是大学生的消费结构的另一个重要特点。例如,购买图书,报纸,信息,发展自己的兴趣和爱好,购买电脑和录音机,互联网,参加各种培训班,购买体育用品是在校大学生更加注重的消费项目[5]。

3. 四川大学校园零售业发展的现状分析

3.1 四川大学校园零售业发展的现状

从校园扩招以来,四川大学的校园零售业发展速度越来越快,特别是2002年以来,随着我国教育体系的扩招,校园零售业也随着水涨船高。从1998年-2011年四川大学地区批发零售业实现了从2011.3万-7030.3万元的飞跃。而由于四川大学的主校区望江校区地处市中心,因此,四川大学的校园零售业除了服务大学师生以来,还对普通市民提供很多便利的服务,因此发展态势非常的良好。

表3.1 四川大学零售业历年消费品零售总额[6]

年度1998199920002001200220032004

零售额2011.32400.13141.73657.84230.74370.14400.3

年度2005200620072008200920102011

零售额4434.44529.55613.45911.16310.16619.97030.3

截至2011年四川大学望江校区共有零售业户1179户,包括百货店20户,超级市场7户,便利店396户,仓储式商场4户,专业店1198户,专卖店122户,具体商户数量统计如表3.2所示。

表3.2 四川大学零售业态分布情况[6]

序号业态数量面积

1百货店20160053

2大型超市212000

3超市2139212

4专卖店11629508

5专业店1472191498

6便利店1157581

7食杂店106029542

8工厂直销中心13300

3.2 四川大学校园零售业发展中存在的问题

3.2.1校园零售业发展业态不适宜

四川大学望江校区的零售业主对于零售业的总体发展业态判断不足,四川大学望江校区多数的校园零售商往往对于利润过度追求,使得商家的定位及产品的价格往往不当。其实,商家应该实现与学生的共赢,采用薄利多销、质优价廉的营销方式以取得更好的效果。不可否认,校园零售业的区位优势往往比较明显。但是四川大学望江校区地处市中心,使得很多情况下,校园零售业的区位优势得不到更好的体现。因此,四川大学的零售商采取抬高价格,获得高额利润往往效果较差。而这种方式也严重影响了校园零售业在学生心中的影响力,使其整体形象比较差。

3.2.2 过高的估计大学生的消费能力

四川大学望江校区内的零售商往往对于大学生的消费能力估计过高,虽然,随着我国经济的快速发展。中国家长在子女教育上的投资越来越大,大学生的消费能力也越来越强,但是,应当看到,最近几年间,随着教育产业化的进程逐步加快,高校的学杂费标准上升速度明显高于家庭平均收入增长速度,这使得一个家庭供养一个大学生的压力逐年增大。从这个角度来看,人均可支配收入的大学生并不比90年代中期高。然而,舆论的影响和经济发展的步伐加快,使得大多数人形成,学生的钱好赚、做大学生的生意必然挣钱的误解。校园零售业存在以下两个方面的误区[6]。

(1)高估学生消费者的消费能力,会使零售商业企业、经营者和决策者,在校园的发展上做出错误的判断。高估学生的消费能力,很容易使校园的零售业务,在确定经营规模、租赁经营场所、店面布局设计、人员招聘、决策等方面造成失误。租用场地面积,以及其他商业因素,一旦确定,就很难改变,甚至需要几年的改变,一旦决策失误,校园零售商业企业将面临相当大的经营风险,甚至可能破产。

(2)校园零售业对于校园内的区位优势也估计过高,认为在校园内校园零售业是一个稀缺的行业,大学生没有别的选择。所以在校园内开设零售企业是必须赚钱的。所以校园零售业为了占领学校市场,往往付出了很多的代价,往往对于高额的租金,也完全不在意。校园也往往参透商家的心理,提高租金,校园内的商品价格往往是天价的,而校园零售业也往往没有第二条路接受这个价格。高地价将不可避免地导致在校园做生意的零售价是高的,学年的正常运行时间只有约9个月,所以租期12个月,运营成本较高,经营成本较高而营业成本较低,这势必使校园零售企业难以为继,最终不得不退出校园[7]。

3.2.3 零售商对于校园内外的竞争形势错误的估计

四川大学望江校区对校园内外零售业的竞争形式进行了错误的估计。望江校区地处市中心,周边各类商业设施齐全,校园外的经济会对校园内的经济有很大的影响,因此,校园是封闭的这个误区往往会害了很多商家,也是一个极端危险的观念。首先,今天的学校零售商并不比校外的零售商业占据多少的地理优势,随着商业竞争、服务竞争等综合竞争力的提高,仅借地理优势,只能发展便利店,无法大学生消费者提供优质的服务。其次,大学生也有足够的时间对商品价格和收入的限制是比较敏感的,现代化的大型商业格式,并提供一个更加完整的购物,娱乐和休闲为一体的高品质的服务,这三个方面共同使大学生在零售业务中的学校,往往远高价格,但从来没有垄断作用,从来没有能够校园内作为一个封闭的营商环境,但应在附近的所有商业企业的眼睛打开即使在大型城市购物。作为竞争对手,进行比较分析,以确定自己的营销策略,生存和发展在校园[8]。

4. 四川大学校园零售业发展的对策

4.1选择合适的校园零售业发展业态

四川大学的零售商应该对自身的发展业态进行合适的定位,笔者认为“与学生共赢,与学校共赢”应该是校园零售业应该采取的发展业态。在价格上应该采取与学生共赢的薄利多销的策略,而在商品质量和服务上也应该追求高品位和高质量,这样才能赢得学生的信任,扭转四川大学零售业在学生中形象不佳的现状。也只有这样商家才能获得更长久、更稳定的利润。于此同时,商家也应该积极参与学生的各类活动和建设,使自己真正的成为四川大学的一员,成为四川大学发展过程中的一份子,也只有这样零售业才能更好的在四川大学内发展,与四川大学实现共赢。

4.2 正确评估学生的消费能力

四川大学零售商应该正确评估学生的消费能力。因此,为了正确评估做生意和经营收入的零售成本,在分析四川大学零售商的运作中,我们常常发现,四川大学零售商往往发生比预期的营业收入不相适应的高运营成本,这难免使四川大学校园零售企业难以为继,最终不得不退出校园。虽然校园内的商铺往往是皇帝女儿不愁嫁,但是这些企业如果意识到自己实际收入和预期的营业收入有差距,往往就退出校园零售业,而一而再再而三的退出,也往往使得校园企业出现短视行为,其经营的质量很难说服广大员工和学生满意。此外,经营成本高,将迫使零售企业,以提高他们的价格,这非常的不利于学生的生活。因为大学生往往对价格非常的敏感,价格的提高是他们被迫减少消费需求,甚至让他们每周一次在市区的采购行程。必须认识到,校园零售商业企业,为大学生提供消费服务,

4.3 正确估计校园内外的竞争形势

四川大学零售商应该对四川大学的校园竞争形势进行正确的评估。首先,零售商应该正确的评估校园竞争环境,根据评估结果制定正确的竞争策略。其次,学校也应该与校园零售商联合,参与校园零售商的日常管理,与销售零售商共同收益,共担风险。最后学校也应该加强对校园零售商的管理,相互协调更好的为广大师生服务。学校可以采取以下一些方式:提供免费的经营场所和帮助校园超市形式的开展运作和管理。这种管理方式有助于避免上述误解,持续经营业务的第一步,他们都不可避免地使这些企业提供产品和服务,学校教职员和学生,也可能打一个折扣。

4.4选用正确的价格及促销策略

4.4.1 商品定价

四川大学零售商应该实施一个稳定的价格政策,奉行天天低价的原则,以薄利多销。校园零售商面对的客户往往对校园零售商的服务水平没有过多的要求,往往对于商品质量要求很高。这非常有利于零售商降低经营成本,保持低成本的原则。校园零售商应该根据目标客户的特点,制定一个规律性很强的稳定低成本策略,以稳定商品销售,库存管理,防止脱销,使零售商的能量,以改善日常的日常管理,销售管理更容易和有序。具体定价是竞争导向定价,一般制定适中的价格与竞争对手的一致。这家商店的定价适度,因为大多数货物的存放地点和管理不从更近的竞争对手有独特的竞争优势,它通常是适当采取温和的定价策略。在这种方式,商品价格更容易得到消费者的认可,但也不会招致竞争对手的敌对行为。适中的定价策略可以提高客户的信任感,对商品的价格绝大多数商店往往非常愿意采取温和的定价策略。四川大学零售商店经营者是个体户,资本实力弱,不能负担得起的现代零售业务的使用,意味着缺乏管理知识和技能。具体定价策略,采用灵活的定价,定价政策和定价的系列。没有进一步考虑到消费价格变动的反应和采取更聪明的定价策略,如巧妙地利用数字化定价和捆绑定价。

4.4.2 广告与促销

四川大学零售商店很少搞促销活动和广告宣传,分析其中原因可能是基于以下几点:

首先,个别零售商经营原因的认识,大多数个体商贩经营目标是保持利润和现有的规模就可以了,不希望将零售业作为自己的一个事业来做不学习现代管理知识和先进的营销工具的使用。

其次,零售业往往只想获得行业平均利润,大多数零售店采取的是稳定的低成本战略,是自雇人士,没有更多的商业聚会,校园零售业的竞争往往非常的激烈,这些厂商往往没有雄厚的资金支持,没有更多的资金去做广告,搞促销活动。

第三,核心商业区是比较小的,标客户相对集中,主要销售便利商品,采用信息沟通份的方式往往使目标客户获得更多的信息,不太需要做广告。四川大学的零售商往往通过开业时的广告投入、周年庆典和重大节日的促销宣传,发放传单广告、指南,以增加店的知名度。这些手段都取得了良好的效果,但成本不高,灵活,适合使用在小型和中小型零售商店的商业圈。

当然,在四川大学校园零售商的业务往往具有一个非常明显的特征,那就是校园零售商是促进公共关系的最重要手段。公共关系是一个重要的营销工具,它承担着为零售商的沟通和宣传活动,以创造一个良好的公众形象。零售商不仅将与客户,渠道成员,并链接到其他群体之中,如员工,投资者,政府,中介组织,新闻媒体和广大市民的联系。零售商与一些社会团体的联合,可以帮助或提高校园零售业的发展。首先,首先四川大学应该选择那些正规的供货商,要求供货商在日常业务之中遵循由当地政府制定的规则和法规,同时也应该满足校园内的各种的校园法律法规。其次,四川大学的零售业也应该加强与目标客户的关系,积极参与各类校园活动,给予各种赞助和支持,以塑造校园零售业的形象,赢得了零售商店的目标客户的商誉。活动赞助体育,文化及康乐活动,比赛等。

4.4.3零售服务

四川大学零售店提供便利品的商品,提供的服务主要集中在便利服务之上。首先,营业时间较长,一般从7:00到21:00,基本能够满足目标客户的时间表内所有需求。其次,一些商店主要为质量比较高的目标客户提供信贷服务,信贷风险是比较低的。还有些商店也供订阅服务和送货上门业务。销售图书,电子设备时,可以提供预订和购买折扣服务,使学生能够方便购买可选。一些现成的即食食品的销售,总消费量达到一定的标准,可提供送货服务,并千方百计地赢得目标客户。

4.4.4 店面布局与设计

校园零售店是出售商品的地方,因此应该采取各种方式扩大销售,增加商品的销量。校园零售业应该注重商店内部环境的装潢,而且校园零售业也应该充分利用商店内的存储条件,增加商品销售的销售量。存储管理要注意的商店,商店的内部环境,使得它与顾客的购买欲望相一致的外观,而且还让顾客觉得东西便宜,容易买到。四川大学在现场的零售商店,选择租赁店购物不拥有所有权,以降低经营成本和经营风险,大多数零售商没有店铺装修和设计。存储设计几乎无一例外地,那里是没有突出的特点,行业也形成了独特的风格,以节省成本和吸引客户,大部分在街上的商店,开放空间,陈设商品或设置运营商的整个商业街上看上去一塌糊涂,有没有整洁感和文化。大多数产品属性命名标志材料的木材或塑料盒的迹象,字体的模具,只是写的名称和商品业务,简单,投资小,为了让标志,以及一些可以看到晚上。在荧光灯的顶部还装有照明。铺迹象交叉放置在顶端店。商店内部是非常简单的,几乎没有照明,色彩的运用,个性化的设计。商店的灯光,给人一种抑郁症和肮脏的感觉。四川大学有一个很大的不足,在店面布局和装修零售店虽然目标客户的消费水平低,可以促进良好的服务,追求时尚和文化品味的独特需求被忽视,几乎没有没有得到满足。

结语

零售商业发展是校园经济发展大势所趋,应当大力发展校园零售商业,使其与校园商品市场规模相匹配。但在建设和发展校园零售商业时,要选取相应的商业业态,选择依据是根据校园商品市场规模的不同,校园零售商要根据校园商品市场的消费特点使相应的营销对策得到制定,并避免落入校园零售商业发展的观念误区。无论是企业经营者、零售商业还是学校管理者,都应当保持清醒的头脑和清醒的意识。一方面应当更新观念,解放思想;另一方面也需要在发展和建设校园零售商业的进程中正确运用管理学和营销学的理论为依据,解决实际问题。只有科学的管理和合理的决策,才能更快更好的发展校园零售业。

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