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市场营销专业毕业论文范文精选推荐

所属栏目:市场营销论文 发布日期:2021-02-05 04:01:22 论文作者:佚名

市场营销专业毕业论文范文精选推荐第一篇

论文题目:世纪港湾膨膨冰甜品店市场营销策略研究


本文是一篇市场营销论文研究,本文通过对世纪港湾膨膨冰甜品店的考察,以体验营销、STP 理论等和  SWOT 分析理论、4P  理论为基础,了解分析世纪港湾膨膨冰甜品店的营销发展现状以及存在的问题与原因,再结合该店的宏观环境和竞争环境,对世纪港湾膨膨冰甜品店进行  SWOT  分析,经过市场细分、选择目标市场到市场定位,针对甜品店现存的一些营销上的问题,为其在秦皇岛市的进一步发展提供了一组营销策略设计,得出结论如下: (1)指出了该甜品店具有的优势和劣势。运用 SWOT 法,分析了该店铺的优劣势,其中优势包括,拥有良好的品牌效应;客户密度大、商圈范围;产品具有一定的特色以及服务水平高,消费者在购买产品时,能够获得良好的服务体验和较高的产品附加值。当前膨膨冰甜品店的主要劣势在于:品牌辨识度较低。该店在成立之初没有积极开展宣传工作,导致许多消费者并不了解该品牌;产品没有达到标准化要求;消费者的忠诚度偏低,甜品店对产品、服务投入的关注较多,没有在品牌建设上投入足够的资源;专业人才匮乏。员工素质偏低。

第 1 章  绪论

1.1  选题背景及意义

1.1.1  选题背景

随着经济的快速发展,饮食文化发生显著变化,各类休闲餐饮不断增多,其中,甜点饮料是休闲餐饮行业的典型代表。近年来,公众的经济收入日益增加,餐饮行业实现了迅猛发展,休闲甜品也迎来了发展中的春天。公众不仅重视生活品质的提升,还对消费有了更高的要求,其消费行为和消费方式逐渐转变。进入新世纪后,网络实现了跨越化发展,公众拥有的可支配收入逐渐增加,年轻群体渐渐成为消费主力。如今,物流行业在发展中取得了显著成果,各类产品种类日益增加,这为消费者提供了多样化的产品和服务,公众在消费休闲甜品时,其需求不断增加。许多消费者开始重视消费体验[1]。休闲甜品店在发展过程中面临的压力和挑战与日俱增,要想实现可持续发展,甜品店必须准确定位自身,发挥竞争优势,弥补自身存在的缺陷和劣势,牢牢把握市场发展机遇,制定科学的营销战略,确保产品和服务能够满足消费者的需求,以此来获得更多的经济利益,推动自身实现快速发展[2]。本研究课题对膨膨冰甜品店的营销策略进行分析和探究,希望能够为中小型甜品店开展市场营销工作提供有效指导和帮助。

膨膨冰甜品店,位于秦皇岛海港区世纪港湾商业区内,创建于 2016 年 6 月,是一家以冰类甜品为主营业务的小型餐饮店。近年来,秦皇岛市的商业地产实现了快速发展,国内和国外的一些甜品品牌开始在我国各地建立门店,以此来扩大市场范围,抢占市场份额,这些品牌与当地品牌展开了激烈的角逐。公众有了多种多样的选择,他们对甜品的口味、品牌有了较高的要求,许多客户的好奇心较重,他们的消费行为具有喜新厌旧的特征。如今,互联网经济实现了迅猛发展,各类网络平台给实体经济带来了巨大的挑战和压力,导致实体零售业在发展中遇到诸多阻碍,实体店花费的运营成本较大,其利润不断减少。膨膨冰甜品店也存在一些缺陷和问题,该甜品店缺少充足的资金、投资规划不合理、产品研发能力较弱,无法及时按照市场的变化开发新产品,甜品店的管理能力较弱,这严重影响了品牌的快速发展。

……

1.2  国内外研究现状

1.2.1 国外研究现状

(1)市场营销理论的研究

上世纪 20 年代后,有关市场营销的研究逐渐增加,营销学理论体系逐步建立起来[3]。凯恩斯(1936)在开展研究工作时提出了有效需求理论,该理论引起了经济学界的广泛关注。一些市场营销学研究人员对市场需求投入了较多关注,并对其进行分析和探讨,部分研究人员对消费需求分析、需求预测等内容进行了分析[4]。奥尔德逊等人在研究中提到,市场为消费者和生产者交换产品及价值提供了良好的载体,在这种交换场所开展的活动便是营销活动。研究人员指出,市场为生产活动的开展创造了条件,在开展营销工作时,企业需要对消费者的需求和消费行为进行预测,依照消费者的实际需求为其提供服务和产品,消费者与生产者在潜在交换中获得各自需要的产品及利益,使自身需求得到有效满足。该理论提出后,营销理论实现了快速发展[5]。菲利普。科特勒在研究中提到,营销管理应该将需求管理作为重点,企业管理者既应该重视消费者的需求,还应该采用一些科学有效的方法刺激消费者购买公司产品,以此来提高产品销量,实现自身发展目标。菲利普。科特勒利用 6Ps 理论取代了 4Ps 理论,随后又对该理论进行了补充和完善,最终提出了 12Ps理论[6]。90 年代后,各种与营销有关的新理论日益增多,包括全球营销、绿色营销、关系营销等,这些理论丰富了市场营销学研究,为市场营销理论的发展奠定了坚实的基础[7]。

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