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物流管理毕业论文8000字(学长推荐)

所属栏目:物流管理论文 发布日期:2021-01-29 11:54:33 论文作者:佚名

物流管理毕业论文8000字(学长推荐第一篇)

论文题目冷链物流业结构调整的转型发展策略探讨


摘要:伴随市场经济发展进程的持续推进,国民生活水平和生活质量逐步提高,生鲜产品在国民消费结构中占据的比重持续增大,生鲜产品种类多样化的特点也日益显著,冷链物流服务的潜在需求快速增长。当前,新乡市冷链物流发展有较好的市场需求和产业基础,并得到政府相关政策的支持,发展势头强劲。然而,新乡市冷链物流基础设施建设薄弱、信息化建设程度较低、冷链物流标准欠缺、冷链物流人才供需矛盾突出等问题导致新乡市冷链物流经营效率较低、运营效果不佳,新乡市冷链物流发展亟需转型。因此,以解决新乡市冷链物流转型发展面临的问题为抓手,逐步加强冷链物流基础设施建设,强化冷链物流信息化建设,健全冷链物流标准,重视冷链物流人才培养,优化配置冷链物流资源,推动冷链物流业结构调整,适时推进新乡市冷链物流转型发展。

关键词:新乡市; 冷链物流; 转型发展;

新乡市紧邻河南省省会,是大郑州都市圈和中原城市群的核心城市,也是豫北的经济贸易和交通运输中心,区位优势明显。同时,新乡市还是全国重要的粮棉、果蔬、医药和畜牧加工产品主产区。优越的区位条件和丰富的市场需求环境为新乡市冷链物流发展提供了有利条件。新乡市常住人口606余万人,每日农副产品消耗量近万吨;新乡市人口自然增长速度为5.29%,为适应人口增长,预计新乡市冷冻(藏)产品年消费量将以同等速度增长,新乡市冷链物流服务需求潜力巨大。同时,保障冷冻(藏)产品的新鲜度和质量安全,也需要冷链物流保驾护航。当前,新乡市冷链物流面临崭新的生存环境,适时推进新乡市冷链物流转型升级势在必行。基于此,本文从新乡市冷链物流发展现状出发,对新乡市冷链物流发展中存在的问题进行分析,对新乡市冷链物流转型升级的对策进行深入探讨。

一、冷链物流的概念与特点

(一)冷链物流的概念

冷链物流是指在生鲜和易腐产品的采购、加工、储藏、运输、销售过程中,产品始终处于规定的低温环境中,保证食品安全,减少食品的损耗的特殊供应链体系。健全的冷链物流体系包括冷冻生产、冷冻保存、冷冻运输、冷冻销售四个环节,这四个环节环环相扣,组成一个有机的整体。在冷链物流作业过程中,冷链物流服务提供商可根据不同种类的冷冻(藏)产品制定不同的操作方案,并采用适合该产品的专业性的冷链物流设施设备,从而保证冷冻(藏)产品的品质安全并降低产品损耗,确保冷冻(藏)产品以最佳质量交付给消费者。

(二)冷链物流的特点

1.四高

"四高"指冷链运输要求高水平、高效率、高时效性、高运作成本投入。冷链物流主要运输易腐坏、对存储要求高的产品,这些产品通常生命周期较短。在运作过程中,除对温度的监控,整个物流运作的时长与效率也是保证产品品质的关键因素之一,因此冷链物流必须快速完成作业。以新鲜水果为例,从农田到消费者手中要经历采摘、分装、加工、销售等环节,冷链运输的时效性直接关系水果的品质与价格。为保证冷链运输的时效性,提高运作效率与质量,相关资金与技术的投入是必不可少的。冷链物流发展早期基础设施建设工作以及设备的采购,需要花费大量的资金。冷链物流运作过程中涉及温控检测设备、智能温控车、低温仓库等技术设备以及相应的信息技术系统,冷链运作设备的投入远比常温物流的投入高,仅冷藏车和冷藏库需投入的成本就是常温物流投入的数倍。另外,为保证制冷效果以及后续运作,防止冷链物流出现"断链"现象,需要持续进行资金投入,实现各环节相互配合、准确衔接,以保证冷链物流供应链的稳定性,这些都是冷链物流高投入、高成本的体现。

2.流程严格

目前,冷冻(藏)产品逐渐成为人们生活中的一部分,要保证该类产品从生产环节到消费者使用过程的新鲜度,尤其是要确保其安全,就要确保冷链物流具有严格的作业流程。一套严格的冷链运输流程从水果、蔬菜等农产品的预冷开始,预冷是指在冷藏运输之前的快速冷却工序。冷链运输前经过预冷作业的水果、蔬菜等农产品的货损率为5%~10%,而冷链运输中未经预冷处理的水果、蔬菜等农产品的腐损率则高达20%~30%[1]6.冷冻仓储是对货运品进行冷冻存储,以及存储期间的温度调整,通过使用专业设施创造合适的温湿度环境并对易腐货物进行保存。在冷藏运输环节中,整个过程通过使用冷藏设备保证适宜的低温条件,以保持产品的品质,因此这一环节尤为重要。

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